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Si buscas desayunos en San Sebastián, en GRONX Zurriola te recibimos en Gros. Preparamos las tostadas con pan de masa madre y la repostería es casera. También puedes desayunar huevos o pedir un brunch. Estamos en la avenida de la Zurriola, frente al Kursaal.
Si te apetece seguir leyendo, en nuestro blog te contamos más sobre playa de la Zurriola.
Nuestro ventanal hacia el Kursaal abre la sala al barrio: estás en Gros, con la playa a cinco minutos. La terraza interior está junto al ventanal; allí puedes sentarte con un café mientras decides qué desayunar.
En GRONX Zurriola, en Gros, hacemos cocina vasca de producto y temporada, y esa manera de trabajar también llega al desayuno. Nos importa conocer la procedencia de los ingredientes y trabajar con pequeños productores. Los huevos Euskaber vienen de Zaldibia y el café Zabala Kafeak, de Tolosa: son nombres concretos detrás de lo que servimos.
Una tostada permite ver bien esa atención al ingrediente. Usamos pan de masa madre de leña o de maíz, que puedes pedir con tomate natural rallado o aceite de oliva virgen extra picual. Si te apetece algo más completo, en el benedictine de trucha ahumada servimos el huevo a baja temperatura sobre brioche francés. Lo acompañamos con tomate y aguacate, y lo terminamos con salsa holandesa.
En los huevos turcos, el brioche francés lleva salsa de yogur y huevos poché, con cilantro y cebolla. Es otra manera de desayunar huevos si te apetece cambiar de los fritos o revueltos, que también preparamos.
La repostería casera tiene su sitio en las mañanas. Preparamos bizcocho de lima y un banana bread al que añadimos canela, chocolate y nueces. Si prefieres un plato dulce, servimos la french toast con crema de vainilla; la manzana caramelizada y las almendras tostadas completan el plato. Puedes escoger según el hambre con la que llegues.
Puedes conocer el origen del término y distintas costumbres en torno a esta comida en Desayuno en Wikipedia.
En GRONX Zurriola vivimos el desayuno con mucha gente de Donosti que viene durante todo el año. Nuestra base es el público local; en verano se suman viajeros y familias. Esa mezcla forma parte de la sala, aunque mantenemos el mismo cuidado con quien entra por primera vez y con quien ya conoce lo que le gusta pedir.
La atención amable es uno de los aspectos que más destacan nuestros clientes en sus valoraciones. Para nosotros también cuenta poder explicarte qué lleva un plato o ayudarte a escoger sin complicar la mañana. Si buscas dónde desayunar en San Sebastián, te esperamos en nuestra sala, frente al Kursaal, o en la terraza interior junto al ventanal.
En GRONX Zurriola puedes desayunar algo sencillo o sentarte con más hambre. Nuestro ticket medio de desayuno es de 15 € por persona. El brunch cuesta 26 € por persona: empezamos con una bebida caliente y zumo de naranja natural. Incluye un mini yogur con frutas, además de bollería y bizcocho casero. La tostada y el extra los eliges tú.
El fin de semana concentramos más visitas durante la mañana, así que conviene tenerlo en cuenta al organizarte. Si vienes con alguien que prefiere dulce y tú eres de salado, podéis escoger por separado sin pedir el mismo desayuno. Si tienes alguna alergia o eres celíaco, avísanos al reservar o al llegar y te explicaremos qué lleva cada plato.
Sí, en GRONX Zurriola preparamos brunch por 26 € por persona. Puedes elegir una tostada de masa madre y un extra. También incluye las bebidas, el yogur, la bollería y el bizcocho casero que te contamos arriba.
Tenemos muffin sin gluten y podemos servir tostadas y huevos con pan sin gluten por un suplemento de 2 €. Si eres celíaco, dínoslo al reservar o al llegar para que podamos informarte.
Sí, puedes pedir una tostada con aceite o tomate. Si la prefieres dulce, la preparamos con mantequilla y mermelada. Para acompañarla, puedes elegir cómo tomas el café: solo, cortado o con leche. También tenemos infusiones.
Si buscas desayunos en San Sebastián, te esperamos en Gros, frente al Kursaal. Reserva tu mesa o ven a desayunar con nosotros y escoge lo que te apetezca esa mañana.
Escrito por el equipo de GRONX Zurriola · Publicado el
¿Te apetece? Te esperamos en GRONX Zurriola.